Unten ist der Link in die Dropbox zum Download der Studien.
Kombucha-Wissen scheint ein großes Fragezeichen zu sein: Gerade in letzter Zeit gehen unterschiedlichste Aussagen zum Thema Kombucha durch die Medien. Einige Artikel schreiben leidenschaftlich über die positiven Eigenschaften des Kombucha . Aber genauso leidenschaftlich wird auch dagegengehalten und zum Teil sogar vor dem Konsum gewarnt. Als Ursache dafür wird der Mangel an wissenschaftlichen Studien und Bestätigungen aufgeführt.
Auf dieser Seite führen wir ein paar Quellen auf, die dem Leser helfen sollen eine eigene Meinung zu bilden. Dort zu finden sind Buch-Empfehlungen und diverse Studien. Insbesondere die Studien sind alle samt in englisch, aber das sollte kein Problem sein. Bei den ersten drei Büchern wird etwas Recherche notwendig sein, da die zum Teil vergriffen sein können.
Mühevoll zusammengetragen hat die Studien unser Freund Tadeusz Zagrabinski vom Kombucha Cafe und Fermenterei Bärbucha. Für uns der Großmeister des Kombucha und für alle Kombucha Interessierten ein Muß: Sein Kombucha ist so raffiniert und perfektioniert, dass er locker auf dem Niveau von besten Weinen mithalten kann.
Wem der Weg nach Berlin zu weit ist, dem bieten wir unseren Kombucha an. Den verschicken wir aus unserem Shop bequem und CO2 neutral dierket nachhause. Und versichern, dass er mit viel Hingabe gebraut worden ist!
Mit dem hier aufgeführten Kombucha-Wissen können wir hoffentlich etws Licht ins Dunkel bringen. Über Vorschläge und Ergänzungen zu dem Thema sind wir dankbar.