September 2017

Die Kombucha-Verstoffwechselung kann dem Körper helfen das Säure-Basen Level positiv zu beeinflussen. Durch die Vielzahl an Aminosäuren hat Kombucha einen PH-Wert von ca. 3,5. Mit diesem Wert liegt Kombucha im Säuregehalt genau zwischen Cola und Zitronenlimonade. Im Vergleich dazu hat unser menschlicher Körper einen PH-Werte zwischen 1 und 7,9 - je nach Messpunkt: Am sauersten ist unser Magen mit einem Wert von 1, wohingegen die Bauchspeicheldrüse bei 8 liegt. Je nach Tageszeit liegt der PH-Wert eines gesunden Menschen  zwischen 7,35 und 7,45. Nicht selten kommt es vor, dass jemand Sod-Brennen hat. In der Regel liegt das an Einflüssen von Außen. Langfristig kann eine Übersäuerung zu ernsten negativen gesundheitlichen Auswirkungen führen. Um einer Übersäuerung gegen zu wirken helfen Lebensmittel, die auf den Körper basisch wirken. Eines davon ist Kombucha. Obwohl der an sich sauer ist, wird Kombucha basisch verstoffwechselt: Bestimmte saure Lebensmittel werden basisch verstoffwechselt Ähnlich wie