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Woher kommt der originale Kombucha? Das ist schwierig nachzuvollziehen, da es in der Wortbedeutung und der Zusammensetzung des Getränks Unstimmigkeiten gibt. Dazu kommen viele unbelegbare Mythen. Sicher ist jedoch dass über einen langen Zeitraum viele Menschen zu der Kombucha-Geschichte und verschiedenen Legenden beigetragen haben. Führe Geschichte Die ersten die Fermentation nachweislich genutzt haben waren die Südmesopotanier am persischen Golf ca. 6000 v.Chr. Deutlich später wird beiläufig in der Lutherbibel (Ruth 2:14) zumindest ein Essiggetränk erwähnt. Eine der bekanntesten Legenden stammt dann aus der chinesischen Qin-Dynastie um 200 v.Ch.: Der Kaiser Qin Sei Huang hat sich von seinen Alchimisten regelmäßig ein Getränk der Unsterblichkeit zubereiten lassen. Das Getränk wird als Lingzhi erwähnt, was jedoch eher auf den Reishi-Pilz hindeutet als auf den Kombucha-Pilz. Dann soll ein Dr. Komu-Ha 414 n.Chr. den koreanischen Kaiser In-Giyo behandelt haben. Auch die Männer Dschingis-Khans sollen auf ihren Eroberungszügen ein fermentiertes

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