Juni 2019

Hier das Rezept Kombucha Margarita: Der Kombucha Margarita lehnt sich an den Klassiker an. Mit den charakteristischen säuerlichen Kombuchaaromen bringt dieser Margarita eine besonders raffinierte Version und bringt damit erfrischende Abwechslung in die Karte und auf den Gaumen. Stell Dir vor: Vor Dir stehen auf einem geölten Holztresen eine Schale mit Nüssen und der Barkeeper beherrscht spielerisch sein Metier. Ein spannendes Gespräch an der Bar fesselt Dich. Fast vergisst Du den gnadenlos gelungenen Kombucha Margarita - würden dessen Geschmacksexplosionen Dich nicht regelmäßig kicken. Die Zubereitung ist einfach und auch für Bar-Einsteiger machbar. Die Zutaten erfordern eventuell etwas Vorbereitung. Zumindest ich habe nicht immer frische Himbeeren parat. Hier also die Liste der Zutaten: Tequila 4cl (Patron-Tequila) Cointreau 1clAgaven Sirup 1clLimettensaft 4clTopUp Kombucha (Pur)Optional 3 Himbeeren Den Shhaker zunächst mit zwei bis drei Eiswürfeln füllen. Dann die Zutaten über das Eis in den Shaker gießen. Achtung:

Der Kombucha Gin Sour passt perfekt nach dem Essen. Dieser Kombucha Drink ist wunderbar erfrischend durch den dezenten Basilikum Geschmack. Er kann sich ohne weiteres in die Reihe mit eleganten und klassischen italienischen Sommeraperitivi einreihen. Am Besten schmeckt er natürlcih aus einem geeisten Tumbler Glas. Klassisch und unwiederstehlich gut. Für die Zubereitung benötigst Du ein paar wenige Zutaten, die in jeder Hausbar und schon gleich in jeder vernünftigen Bar vorrätig sind bzw. sein sollten. Einzig bei den frischen Basilikumblättern könnte es schwierig werden. Hier kann erventuell das Kräuterbeet am Fensterbrett oder der eigene Garten in der Küche abhilfe schaffen. Eine Liste der Zutaten ist hier gelistet: Gin 4cl (The Duke Gin)Grapefruit Saft 4clAgaven Sirup 0,5cl4 Blätter BasilikumTopUp Kombucha (Pur) Zunächst zwei bis drei große Eiswürfel in einen Shaker geben. Dann werden alle Zutaten nacheinander über das Eis in den Shaker gegossen.

Das Rezept Kombucha Whiskey Sour ist die Steilvorlage für einen wirklich guten und originellen Kombucha Drink. Durch das Eiweiß bekommt er eine schöne cremige Textur, die gepaart mit dem gut abgestimmten Drink-Zutaten ein tolles Mundgefühl vermittelt. Stelle Dir nun vor: Ein anstrengender und gelungener Tag geht zu Ende. Du hast sogar mehr erreicht als vorgehabt. Jetzt kommt die Belohnung: Ein Kombucha Whiskey Sour. Du lehnst Dich zurück, das kalte Glas in der Hand. Ein Genuss diese Kombi aus leichter Säure und Völle, die Dir Gelassenheit und neue Energie einhaucht. Genug geträumt, jetzt kombucha auf die Eiswürfel! Aber nicht nur den sondern auch die Zutaten von der Liste unten. Und wem der Whiskey fehlt der besuche den Link. Rye Whiskey 4cl (Rye)Cointreau 1clZitronensaft 1cl 1 Stück Eiweiß 1 Barlöffel Agaven Sirup 3