Fermentation

Macht ihr gerade euren zweiten oder dritten Kombucha-Ansatz und fragt euch, ob euer Scoby eigentlich noch gesund ist? Hier findet ihr einige Punkte, an denen ihr erkennen könnt, dass der Scoby gesund ist.

Kombucha solltet Ihr im Kühlschrank aufbewahren. Warum? Das könnt Ihr hier nachlesen. Und gekühlt schmeckt's eh noch besser :)