28. Mär 2021

Darf ich während der Schwangerschaft Kombucha trinken?

Du erwartest ein Baby und fragst Dich: Darf ich während der Schwangerschaft Kombucha trinken? Es gibt tatsächlich ein...

14. Mär 2021

Hat Kombucha Nebenwirkungen?

Nein, Kombucha hat keine Nebenwirkungen. Bei professionell hergestelltem Kombucha handelt sich um ein sicheres Lebensmittel, das ihr ohne Bedenken trinken könnt.

7. Mär 2021

Wie schmeckt Kombucha?

Kombucha ist ein Getränk aus fermentierten Tee, dessen süß-säuerlicher Geschmack an Cidre erinnert.

21. Feb 2021

Was ist Erythrit?

Erythrit ist eine süß schmeckende chemische Verbindung, die zu den Zuckeralkoholen gehört. Sie wird mit E968 gekennzeichnet. In Europa ist es seit 2006 als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.

7. Feb 2021

Was ist Stevia?

Stevia ist ein Stoffgemisch, das als Süßstoff verwendet wird. Es besteht hauptsächlich aus Steviolglycosiden, darunter Rebaudiosid A, das für den zuckerähnlichen Geschmack von Stevia verantwortlich ist.

17. Jan 2021

Hilft Kombucha beim Abnehmen?

Kombucha kann beim Abnehmen helfen, da er appetitzüglend wirkt und eine gesunde Verdauung unterstützt. Hier findet ihr weitere Tipps.

13. Dez 2020

Schimmelt mein Kombucha?

Schimmel auf Kombucha sieht aus wie der typische haarige weiß bis grünliche Schimmel, der sich auch auf Brot bildet.

16. Nov 2020

Wie lange ist Kombucha haltbar?

Kombucha ist 6 Monate lang haltbar. Dazu muss er aber im Kühlschrank stehen. Denn sonst geht die Fermentation auch in der Flasche weiter. Dabei verändert sich der Geschmack und der Alkoholgehalt. Und es entsteht immer mehr Kohlensäure.

16. Nov 2020

Was ist Kombucha?

Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk. Schwarztee oder Grüntee wird mit Hilfe einer Kultur aus Bakterien und Hefen fermentiert. Dabei eintstehen viele gute Inhaltsstoffe und ein angenehmer Geschmack, der an Cidre erinnert.

12. Nov 2020

Zu welchen Gerichten passt Kombucha?

Purer Kombucha passt vor allem beim Grillen, zu Schnitzeln und Chili con Carne. Für unsere anderen Sorten findet ihr hier auch ein paar Ideen.

12. Nov 2020

Enthält Kombucha Alkohol?

Die kurze Antwort ist: ja, Kombucha enthält Alkohol, aber in sehr geringer Menge. Für gewöhnlich unter zwischen 0,5 und 1 Vol.%. Das ist für die meisten Menschen unbedenklich.

11. Nov 2020

Ist Kombucha gefährlich?

Nein, Kombucha ist nicht gefährlich. Für Euren sorgenfreien Genuss hier ein paar Tipps direkt aus der Brauerei.
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