Was ist Kombucha?

Was ist Kombucha?

Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk. Schwarztee oder Grüntee wird mit Hilfe einer Kultur aus Bakterien und Hefen fermentiert. Dabei eintstehen viele gute Inhaltsstoffe und ein angenehmer Geschmack, der an Cidre erinnert.

 

Wie wird Kombucha traditionell hergestellt?

Traditionell hergestellter Kombucha ist nicht nur trendig, sondern auch sehr gesund. Quasi ein Getränk mit zusätzlichen Benefits! Herkömmliche Erfrischungsgetränke überlasten Deinen Körper mit einer Überdosis an raffiniertem Zucker oder künstlichen Süßstoffen ohne weitere Nährstoffe zu enthalten.

Kombucha ist da anders. Im Fermentationsprozess bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Tees vollständig erhalten. Gerbstoffe, Antioxidantien und Teein sind also auch im Kombucha noch vorhanden. Während des Fermentationsprozesses entstehen zusätzlich weitere Inhaltsstoffe, die gut für Deinen Körper sind wie z.B. Enzyme und Vitamine. Welche genau entstehen kommt ganz auf die jeweilige Kombucha Kultur an. In den meisten traditionell hergestellten Kombucha Sorten konnten z.B. B-Vitamine, besonders B12 in einer für den Körper besonders leicht zu resorbierenden Form nachgewiesen werden.

Damit Kombucha entstehen kann, braucht es etwas Zeit und natürlich eine Kombucha-Kultur. Diese legst Du in mit Zucker gesüßten Tee und lässt alles zusammen für einige Zeit an einem dunklen Ort mit einem Küchenpapier abgedeckt und einem Gummiband verschlossen in Ruhe stehen. Im Rahmen des Fermentationsprozesses entsteht ein biologisch hochaktives Getränk. Das macht nicht nur geschmacklich Deinen Lieblings-Softdrink Konkurrenz, sondern ist auch wesentlich gesünder. Die in traditionell hergestellten, nicht pasteurisierten Kombucha vorhandenen Mikroorganismen sind gut für eine gesunde Darmflora, die zum Wohlbefinden und zu dauerhafter Gesundheit maßgeblich beiträgt.
Als probiotisches Getränk ist Kombucha eine vegane Alternative zu  Milch basierenden Produkten wie z.B. Kefir.

Zahlreiche Vitalstoffe

Die zahlreichen Vitalstoffe geben Deinem Körper genau das, was er in Belastungsphasen braucht. Dies macht Kombucha zum idealen Getränk, um nach dem Sport Flüssigkeit und Mineralstoffe aufzufüllen. Dich hat die Leidenschaft für das Trendgetränk Kombucha nun endgültig gepackt? Dann solltest Du unbedingt ein Kombuco Fizz Abo starten und wöchentlich eine Lieferung Kombucha erhalten! Alternativ gibt es natürlich die Möglichkeit Kombucha zuhause selber herzustellen. Wenn Dir das lieber ist kauf Dir eine eigene Kombucha-Kultur anschaffen und lege los mit dem fermentieren!

Älterer Post
Neuerer Post

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachten Sie, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen

Schließen (Esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Suchen

Einkaufswagen

Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer.
Einkauf beginnen